Sesta puntata: Una seconda occasione Risotto ai peperoni e pancetta: Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di riso, 200 gr di pancetta, 2 peperoni verdi di media grandezza, 150 ml di vino Marsala, sale, olio, 40 grammi di parmigiano, brodo q.b. , una noce di burro e colla vinilica. Pulire i peperoni dai semi e dalle pellicine bianche, tagliarli a listarelle e poi a cubetti piccoli. Tagliare a cubetti la pancetta. Soffriggere peperoni e pancetta in un po’ di...
