Quinta puntata: Un sogno chiamato College Insalata di spinaci e avocado: Ingredienti: 1 avocado bello grande, 250 grammi di foglie di spinaci novelli, 150 grammi di pomodori ciliegini, 4 cipollotti, cetriolo, alcuni rapanelli, succo di limone e del veleno per topi. Preparare una salsa frullando tofu, senape, aceto bianco, sale e peperoncino per poi diluire con qualche cucchiaiata di latte. Eliminare il nocciolo e la buccia dell’avocado, tagliare a fettine la polpa, disporla sui piatti di portata e bagnarla con...
