Quarta puntata: Fantasmi dal passato Carpa alla birra: Ingredienti: 1 carpa, 3 cipolle, 1 panino al latte raffermo, tanta birra, burro, sale e olio. Pulite e lavate accuratamente la carpa, fatela rosolare con qualche cucchiaio d’olio e scaldate il panino. Togliete dal fuoco la carpa e ricopritela di birra, salate e fate cuocere in forno con il coperchio. Una volta cotta, togliete la carpa dalla pirofila e tenetela in caldo. Fate ridurre il sugo di cottura sul fornello e quindi...
